تعد القهوة المشروب الصباحي الاول لدى الكثيرين والذى لا يمكن للعديد تخيل اليوم بدونه ولحسن حظ هؤلاء فإن الدراسات الحديثة أكدت على فوائدها الصحية وآثارها الإيجابية على صحة إلانسان لذلك فإنك قد تحصل على مشروب الصباح المفضل لديك أكثر مما كنت تعتقد: القهو ضدة مليئة بالمواد التي قد تساعد في الحماية من الكثير من الأمراض المنتشرة فى العصر الحالى بما في ذلك مرض الزهايمر وأمراض القلب. الكافيين هو أول ما يتبادر إلى الذهن عندما تفكر في القهوة. لكن القهوة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الفعالة الأخرى التي قد تقلل الالتهاب الداخلي وتقى من الأمراض ، كما يقول خبراء التغذية من كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز
ما هي أهم الفوائد الصحية لشرب القهوة؟
يمنحك هذا المشروب فوائد تتجاوز زيادة الطاقة. وفيما يلي أهم الطرق التى يمكن أن تؤثر بها القهوة بشكل إيجابي على صحتك:
- يمكنك العيش لفترة أطول خصوصاً للسيدات فقد وجدت الدراسات الحديثة أن من يشربون القهوة أقل عرضة للوفاة من بعض الأسباب الرئيسية للوفاة عند النساء مثل: أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري وأمراض الكلى.
- قد يعالج جسمك الجلوكوز (أو السكر) بشكل أفضل. هذه هي النظرية الكامنة وراء الدراسات التي وجدت أن الأشخاص الذين يشربون المزيد من القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثانى.
- أنت أقل عرضة للإصابة بفشل القلب. قد يساعد شرب كوب أو كوبين من القهوة يوميًا في الوقاية من قصور القلب ، عندما يواجه القلب الضعيف صعوبة في ضخ ما يكفي من الدم إلى الجسم. أنت أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون كما أنه قد يساعد أيضًا الأشخاص المصابين بهذه الحالة على التحكم في حركاتهم بشكل أفضل.
- كبدك سوف يشكرك حيث أن كل من القهوة العادية والقهوة منزوعة الكافيين لها تأثير وقائي على الكبد. تشير الأبحاث إلى أن من يشربون القهوة هم أكثر عرضة لأن يكون لديهم مستويات إنزيمات الكبد ضمن نطاق صحي أكثر من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
- سيكون حمضك النووي أقوى. تقلل القهوة المحمصة الداكنة من تكسر خيوط الحمض النووي ، والتي تحدث بشكل طبيعي ولكن يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان أو الأورام إذا لم يتم إصلاحها بواسطة الخلايا. ستنخفض احتمالات إصابتك بسرطان القولون. تصاب واحدة من كل 23 امرأة بسرطان القولون. لكن الباحثين وجدوا أن من يشربون القهوة – منزوعة الكافيين أو العادية – كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 26 في المائة.
- قد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. ما يقرب من ثلثي الأمريكيين المصابين بمرض الزهايمر هم من النساء. لكن الكافيين الموجود في فنجانين من القهوة قد يوفر حماية كبيرة ضد تطور الحالة. في الواقع ، وجد الباحثون أن النساء اللواتي يبلغن من العمر 65 عامًا فما فوق اللائي يشربن كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا كن أقل عرضة للإصابة بالخرف بشكل عام كما أنه ليس من المحتمل أن تصاب بسكتة دماغية.
- بالنسبة للنساء ، يرتبط شرب فنجان واحد على الأقل من القهوة يوميًا بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، وهو رابع سبب رئيسي للوفاة لدى النساء.
ما هي كمية القهوة الآمنة للشخص شربها كل يوم؟
بالرغم من الفوائد العديدة السابق ذكرها لتناول القهوة إلا أن الإفراط في تناول القهوة المحتوية على الكافيين يمكن أن يجعلك متوتراً ويسبب: زيادة معدل ضربات القلب، ارتفاع ضغط الدم، القلق.
وقد أشارت دراسة أمريكية حديثة أنه من الآمن لمعظم النساء شرب ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا بحد أقصى 400 ملليغرام من الكافيين. (يمكن أن يختلف محتوى الكافيين اعتمادًا على نوع القهوة ، لكن كوب 8 أونصات في المتوسط يحتوي على 95 ملليجرام). ولكن إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فإن القواعد مختلفة. استشر طبيبك قبل إضافة الكافيين إلى نظامك الغذائي. وأيضا إذا كانت القهوة تسبب لك التوتر ، فاحرص على عدم المبالغة في ذلك فقد يختلف تحمل الكافيين من شخص لآخر. ولكن لا يزال بإمكانك الحصول على بعض الفوائد الصحية المحتملة من خلال شرب كوب واحد من القهوة يوميًا ، أو حتى منزوعة الكافيين.
تذكر أيضًا أن ما تضيفه إلى قهوتك يمكن أن يحدث فرقًا في مدى صحة المشروبات حقًا. فمثلاً بدلًا من تناول الكريمة والسكر ، جرب إضافة ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب أو بديل الحليب، واستخدام التوابل والنكهات الحلوة بشكل طبيعي. حاول تقليب نصف ملعقة صغيرة مما يلي للحصول على نكهة إضافية: مستخلص الفانيليا، الهيل، والقرفة ومسحوق الكاكاو.
في حين أن القهوة جزء ممتع من نمط حياتك ولها أنواع عديدة ومختلفة، إلا أن هناك عوامل أخرى لها تأثير أكبر على صحتك مثل تناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة. الحفاظ على وزن صحي. لكن شرب القهوة هو إضافة مبهجة لتلك العوامل الصحية الرئيسية.
